随着人们生活节奏的加快，在当下，人们往往为了赶时间，经常外出吃饭和叫外卖，这使得砧板的使用频率要比以前少的多，有时候突然即兴的想自己下厨，又有一个很现实的问题摆在眼前啊，因为我们平常使用的次数少，厨房环境又比较潮湿，切菜用的砧板已经开始长出毛茸茸的霉菌了。

看着这些长满霉菌的砧板，估计你连吃饭的欲望都没有了呢，并且发霉的砧板也非常不卫生，霉菌也容易飘散到空气中感染周围的东西，这不仅仅容易降低人体的免疫力，严重的话可能还会引起癌症的发生，所以为了避免这些情况的发生，我们要先从根源上解决这问题，防止砧板发霉。首先，我们要做到的就是经常的清洗砧板，把平时砧板中积攒的废菜和其他杂物清洗出来，这样可以保证案板的干净。

其次，可以在案板附近放置干燥剂，以保证厨房的干燥性，防止出现霉菌易生长的潮湿环境。

再次，如果真的有砧板发霉这种情况发生，我们需要紧急处理它，可以先把发霉的案板清洗一遍；然后撒上杀毒灵药--食盐，用钢丝球清洁案板之后用水冲洗干净；

然后再在案板上倒上小苏打和白醋，放置上几分钟，然后用抹布擦干净；最后再冲洗一遍即可。